PORRIDGE DE CHOCOLATE

Nunca fui muy fan del porridge mas conocido como avena, cuando chica me cargaba y hacia todo lo posible por no comerla cuando mi abuela nos preparaba la típica "avena Quaker" en ese tiempo no se si existía la avena instantánea pero abuela preparaba la tradicional con leche y la endulzaba con miel o mermelada.

Hace un tiempo decidí incorporar la avena a mis alimentos de diferentes formas: en batidos, en rebozados de hamburguesas de soya y obviamente con leche de la forma mas tradicional. Para mi gran sorpresa ya no me sabia tan mala y mezclada con otros ingredientes adquiere un sabor realmente delicioso, hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita: Porridge de chocolate.

Ingredientes para una porción:

• 3 cucharadas grandes de avena instantánea (a mi me parece mas sabrosa y menos "pegajosa")
• 1 cucharada grande de chocolate amargo o cacao (yo uso el de whittard)
• 1/2 taza o vaso de leche de almendras (pueden usar cualquier tipo de leche)
• Endulzante o azúcar a gusto.

Lo que yo hago es calentar la leche sin dejarla hervir, agrego de a poco el chocolate, el endulzante y lo pruebo, si esta bien de sabor le agrego de a poco la avena mezclando muy bien para que quede totalmente disuelta y tome consistencia. Por ultimo de puro golosa le rallo un poco de chocolate bitter encima y a veces decoro con frutas de la estación como lo hice en la foto, voila!

Tip: A veces me gusta que la avena quede un poquito mas cocida por lo que después de mezclar todo los ingredientes en un bowl lo meto al microondas por un minuto.

Espero les guste la receta y se animen a probarla encuentro que es una opción de desayuno o merienda bastante saludable y por sobre todo rápida, ideal para esas mañanas cuando uno anda apurada antes de ir a trabajar o antes del gym.

Les gusta la avena? Si tienen otros datos de como prepararla déjenlos en los comentarios para anotarlos.